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お魚図鑑

クロカジキ

クロカジキ Makaira mazara(Jordan et Snyder) マカジキ科

英名:Black marlin,Black spearfish

10月~3月

形態

体は長く側扁するが、後頭部付近の隆起はシロカジキよりも低い。上顎は突出し、下顎長の2倍以下である。全身が皮下に埋没した骨質の細長い鱗で覆われる。体色は黒紫青色で、マカジキよりも黒味が強く、腹方は淡褐色である。体側に10数条のコバルト色の横帯がある。雌の吻を除いた全長は3mに達する。

分布・習性

太平洋およびインド洋の暖海に分布するが、低緯度の海域に多く、本邦の沖合には少ない。延縄や大目流網で漁獲される。肉はやや白味を帯び、刺身になり、早春には脂肪が多くて美味である。