お魚図鑑
カタクチイワシ Engraulis japomicus(Houttuyn) カタクチイワシ科
英名:Japanese anchovy 地方名:ドブイワシ、イワシ
旬 9月~1月
形態
体はやや円筒状をなす。吻は突出し、口は下位にあり、下顎は上顎より短いが、口裂は大きく眼の後方まで開いている。鱗は大きいい円鱗で剥離しやすい。体色は背部が暗青色で、腹部が銀白色である。全長15cmに達する。
分布・習性
日本沿岸から朝鮮半島および中国まで分布する。巻網で漁獲されるが、当地方では定置網でも混獲される。煮干しやゴマメになる。