形態

体は側扁し、尾柄が比較的細い。体色は背部が藍灰色、腹部は銀白色で黒色斑点はなく、特に尾鰭軟条に沿って走る13~17条の銀白色帯がある。産卵期には、体側の銀白色が消えて、黒・黃や桃色の混じった雲状斑紋が現れるほか、雄の吻が延長し、両顎歯も犬歯状態に鋭くなる。全長1ｍに達する。

分布・習性

北太平洋に分布し、本邦では、北海道から本州北部河川に遡上して産卵し4~5年魚が主群となる。人工孵化放流事業の対象となっている。当地方では、定置網や刺網などで漁獲される。焼物や鍋物になるほか、新巻などに加工される。