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お魚図鑑

マダラ

マダラ Gadus macro cephalus Tilesius タラ科

英名：Alaska codfish,Pacific cod

旬 1月～2月

形態

体は腹部が肥大し、下顎にあるひげは眼径より長い。鱗は極めて小さい。体色は赤褐色で、体側に褐色の雲状斑紋がある。全長1.2ｍに達する。

分布・習性

北太平洋に分布し、深所に生息する。早春の産卵期には、三陸沿岸まで南下回遊し、この時期に延縄や刺網などで漁獲される。鍋物になるほか、塩干品などに加工される。