形態

体は頭胸部が著しく縦扁し、頭部の幅は広く、下顎は上顎より長い。第1背鰭は4離棘からなり、第1離棘は長い。皮膚には鱗がなく、なめらかで柔らかく、小皮弁がある。体色は灰褐色、腹面および腹鰭は白色で、口腔と腹膜も白色である。全長1mに達する。

分布・習性

北海道以南の各地および朝鮮南部に分布する。当地方では定置網や刺網で漁獲される。あえ物や鍋物になり、特に冬季に美味である。