形態

体は卵形で、著しく側扁し、皮膚は厚くなめし皮のようである。尾鰭がなく、体の後部は截形である。全長3mに達する。

分布・習性

世界中の温帯・熱帯海域に分布する。当地方では定置網で漁獲される。肉は白身で、当地方では"さめのみ"と称し生で、内臓は"こわだ"と称し湯がいて、共に酢味噌で食べる。